Nouvelle hausse du prix du café
Au même moment l’année passée, nous écrivions ces mêmes lignes : hausse fulgurante des prix du cacao et du café. Un an plus tard, nous faisons face à une nouvelle envolée des prix. On vous explique :
La recette est toujours la même :
- Les cours mondiaux du cacao et du café sont fort fluctuants et la spéculation est très forte sur les marchés mondiaux.
- La demande mondiale pour du café de qualité est de plus en plus forte, donc les prix élevés.
- La crise climatique (et les évènements tels que les sécheresses, typhons, etc.) engendrent une baisse des rendements.
Nos producteurs engagés (Javry et Ethiquable) suivent évidemment les prix et ne peuvent absorber ses hausses. À celles-ci, s’ajoutent les primes pour les labels Bio et Commerce équitable. Alors à partir de mars 2026, nous nous préparons à payer notre tasse de café encore un peu plus chère, pour continuer à défendre l’agroforesterie, la dignité des caféiculteurs et caféicultrices qui récoltent ces grains rares, et la culture bio respectueuse de la terre. N’oublions pas que le café est un produit noble, et, bien qu’il ait été démocratisé, demande un travail artisanal et a un certain coût de production. Continuons à le déguster en conscience ! Découvrez nos choix de café en magasin.
